Bafra anlamı nedir? 1460 yılında Bafra Osmanlı hakimiyetine girmiştir. Bafra ismi; Kızılırmak Nehri’nin denize döküldüğü yerde (M.Ö. 3. yüzyıl) Bafranın ismi nereden gelmiştir? İlçenin adı MÖ 1000’li yıllara dayanır. İsmin, MÖ 521’de Fenikeliler döneminde ticaret gemilerinin yanaştığı koylarda inşa edilen ticaret evlerini ifade etmek için kullanılan “bafira” veya “bavra” kelimesinden geldiği düşünülmektedir. Bazıları ise isminin Luwi dilinde Kızılırmak’a verilen “Ba-Hura” (Büyük Nehir) isminden geldiğini söyler. Bafra neyi ile ünlü? Bafra, pidesi, köftesi, nokulusu ve sürülebilir kaymaklı lokumuyla ünlüdür. Nokul, hamura ceviz ve kuru üzüm eklenerek yapılır. Balkaymak dondurması da ünlüdür. Ne yazık ki bugün neredeyse unutulmuş olan erik yemeği lezzetli…
Yorum Bırak